| Philibert Savours: le producteur de saveurs réduit son impact sur l'environnement |
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| 25-03-2008 | |
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L’entreprise met en particulier en œuvre un procédé de fermentation spontanée issu d’un Ecosystème Microbien Complexe (EMC), des cultures spontanées contrôlées et maîtrisées qui permet en particulier de cultiver des souches microbiennes très variées, et non quelques souches standard. [...] Source : © Enviscope |
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