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IFS et BRC au top : Le groupe coopératif Plaimont certifie la sécurité alimentaire de ses vins |
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25-03-2008 |
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 Les Producteurs de Plaimont
(GERS) ont obtenu le renouvellement de ces deux certificats pour la
préparation des vins, l’activité embouteillage, stockage et expéditions
des vins avec une notation au plus haut niveau. Ces deux référentiels
requièrent des exigences bien précises :
- responsabilité de la direction, management du système de la qualité,
 HACCP, gestion des ressources humaines et matérielles, process de
fabrication, mesures, analyses et améliorations.
- IFS (International Food Standard) est un référentiel de la grande distribution Franco-Allemande créé en 2002.
BRC (British Retail Consortium) développé en 1998 est une organisation anglo-saxonne qui représente les intérêts des distributeurs britanniques.
Source : ©
Vitisphere.com
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