S’ils restent encore des marchés de niche, les aliments « bio » et les produits verts estampillés d’un label n’en réalisent pas moins une vraie percée dans la consommation des familles.

Plus 46 %. C’est le boom qu’a connu en 2007 le chiffre d’affaires des produits de grande consommation estampillés d’un écolabel, qu’il s’agisse du label européen, reconnaissable à sa forme de fleur, ou du label français « NF Environnement » – tous deux garantissant, selon des critères similaires, la qualité environnementale depuis leur fabrication jusqu’à leur fin de vie. [...]

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Source : © la-Croix.com